Мы в социальных сетях
Узнавайте все новости первыми!
Выпечка Рецепт дня

Мастер-класс: Новогоднее печенье Чудо

07.12.20153
1 голос2 голоса3 голоса4 голоса5 голос
Загрузка...

Новогоднее печенье Чудо

Ежегодно в преддверье зимних праздников мы с мамой печем новогоднее печенье Чудо. Это занятие давно превратилось в некий ритуал, в новогоднюю традицию нашей семьи. Можете себе представить, как сильно оно нам нравится. Поэтому сегодня я делюсь с вами самым сокровенным — рецептом новогоднего печенья Чудо, которое поистине можно назвать волшебным.

Буквально тающее во рту, данное печенье Чудо полюбится всем членам вашей семьи, а чтобы занятие стало еще и интересным, попросите деток помочь вам в приготовлении лакомства, как это делаем мы с мамой на протяжении многих лет.

Ингредиенты:

Из данного количества ингредиентов получатся около 50-60 шт. новогоднего печенья, в зависимости от размеров. Для целого противня печенья (60х60) нужно порцию удвоить.

Для теста

  • ½ стакана молотого грецкого ореха
  • ½ стакана свиного жира
  • 1,5 ст. л. сахара
  • 1,5 ст. л. сметаны
  • 1,5 стакана муки
  • 1 ч. л. ванильного сахара

Для посыпки

  • 2-3 ст. л. какао порошка
  • ½ стакана сахарной пудры

Как приготовить новогоднее печенье Чудо?

Шаг 1

Новогоднее печенье Чудо

Пропустите через мясорубку грецкие орехи.

Шаг 2

Новогоднее печенье Чудо

В отдельной миске смешайте свиной жир комнатной температуры, сахар и сметану до получения однородной массы. Туда же можно добавить и ванилин или ванильную эссенцию, в зависимости от ваших личных предпочтений.

Шаг 3

Новогоднее печенье Чудо

В основную массу добавьте молотые грецкие орехи и все тщательно перемешайте.

Шаг 4

Новогоднее печенье Чудо

Всыпьте в ореховую массу просеянную пшеничную муку первого сорта и замесите тесто.

Шаг 5

Новогоднее печенье Чудо

Полученное рассыпчатое, но держащее форму, тесто накройте пищевой пленкой и поместите в холодильник на 2-3 часа, а еще лучше на ночь.

Шаг 6

Застелите противень фольгой или пищевой бумагой и смажьте свежим растительным маслом.

Новогоднее печенье Чудо

Раскатайте в руке кусочек теста, размеров в грецкий орех, до получения шара, а после придадите ему пальцами форму трюфеля или конфет Moldova.

Выпекайте новогоднее печенье Чудо в разогретой духовке при температуре 180 градусов 20-30 минут, до готовности. Определить готовность можно по светло-золотистому цвету.

Шаг 7

Новогоднее печенье Чудо

Пока новогоднее печенье Чудо готовится в духовке, приготовьте посыпку для завершающего этапа. Для этого тщательно смешайте в глубокой миске какао порошок и сахарную пудру.

Готовое горячее печенье обваляйте со всех сторон в посыпке.

Уложить новогоднее печенье Чудо лучше в один слой на подносе. Срок хранения такого лакомства — около трех месяцев.

Новогоднее печенье Чудо

Приятного вам чаепития и счастливых праздников!

Феличия ТОФАН,
главный редактор Modern-Woman.md

07.12.20153
1 голос2 голоса3 голоса4 голоса5 голос
Загрузка...

Читайте также

Шоколадный торт Захер Шоколадный торт Захер
Курица по-тайски с лапшой
Клубничное парфе за 10 минут Клубничное парфе за 10 минут
Витаминный салат с курицей и орехами Витаминный салат с курицей и орехами
Шоколадный мусс с апельсином Шоколадный мусс с апельсином
Суп с фасолью и зеленью Суп с фасолью и зеленью